La Brasserie du Mont-Rouge à Haute-Nendaz
Découvrez une brasserie conviviale où partager un repas gourmand, un verre entre amis ou organiser vos événements privés dans une ambiance chaleureuse, au cœur des Alpes valaisannes.
Une ambiance chaleureuse
Un lieu de partage pour toutes les occasions
La Brasserie du Mont-Rouge est l'endroit idéal pour se retrouver en famille, entre amis ou entre collègues. Dans un cadre authentique et convivial, nous proposons une cuisine généreuse élaborée avec des produits de qualité, à déguster tout au long de l'année.
Cuisine gourmande
Des plats généreux préparés avec des produits de saison.
Ambiance conviviale
Un cadre chaleureux pour partager un agréable moment.
Événements privés
Privatisez la brasserie pour vos anniversaires, repas de groupe, etc.
Restaurant Mont-Rouge
Découvrir la carte
Amuse-bouche
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Mousse de gibier en manteau de lard sec, tataki de chamois aux pistaches et noix de cajou, salade de raisin
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Feuilleté aux cèpes de Nendaz, filets mignon de chevreuil snackés
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Braisé de bouquetin aux fenouils, citron et tomates séchées
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Selle de cerf rôtie, sauce au poivre fermenté
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Jalousie à la pêche de vigne de Champlan et glace vanille
Menu 120.- p.p.
Menu petite portion 110.- p.p.
Ce menu est proposé pour l’ensemble des convives de la table afin de faciliter le service et de rendre ce moment de partage encore plus agréable.
| Spaghetti « chasseur » à l’émincé de chevreuil minute | 28.- |
| Feuilleté aux cèpes de Nendaz, filets mignon de chevreuil snackés | 28.- |
| Tian de légumes du soleil et galette d’orge perlé croustillante et émulsion au basilic | 26.- |
| Tartare de boeuf coupé au couteau, pommes frites, salade et toast | 46.- |
| En semaine, tous les midis, menu du jour | 21.- |
| Civet de bouquetin « Grand-Mère », Spätzli maison et garniture chasseur | 34.- |
| La fondue du Mont-Rouge, 4 sortes de viande, 4 sortes de sauce maison, spätzli maison, garniture chasseur et salade | 52.- |
| L’assiette du chasseur bredouille | 32.- |
| Mousse de gibier en manteau de lard sec, tataki de chamois aux pistaches et noix de cajou, salade de raisin | 26.- |
| Braisé de bouquetin aux fenouils, citron et tomates séchées | 26.- |
| Cappucino de courge au curry rouge et lait de coco, pop corn aux piments d’Espelette et gruyère | 14.- |
| Feuilleté aux cèpes de Nendaz, filets mignons de chevreuil snackés | 28.- |
| Tian de légumes du soleil et galettes d’orge perlé croustillante, émulsion au basilic | 17.- |
| Feuilleté aux cèpes de Nendaz | 24.- |
| L’assiette du chasseur bredouille | 32.- |
| Tartare de boeuf coupé au couteau, pommes frites, toast et salade | 46.- |
| La fondue du Mont-Rouge (glariade, chevreuil, cerf et chamois) | 52.- |
| Civet de bouquetin « Grand-Mère », Spätzli maison et garniture chasseur | 34.- |
| Tian de légumes du soleil et galette d’orge perlé croustillante, émulsion au basilic | 26.- |
| Spaghetti « chasseur » à l’émincé de chevreuil minute | 28.- |
| Jalousie à la pêche de vigne de Champlan, glace vanille | 16.- |
| Entremet framboise de Nendaz – chocolat | 16.- |
| Verrine de vacherin glacé noisette-chocolat | 16.- |
| Baies des boies gratinées au sabayon Limoncello et son sorbet | 16.- |
| Le plateau de fromages d’ici et d’ailleurs selon l’humeur de Loris | 18.- |
Bien plus qu'une brasserie
Entre convivialité, saveurs et authenticité, chaque visite devient un moment à partager.
Organisez votre événement
Privatisez notre brasserie
Vous recherchez un lieu convivial pour célébrer un moment particulier ? La Brasserie du Mont-Rouge est disponible à la privatisation et accueille vos événements dans une ambiance chaleureuse et personnalisée.
Nous recevons notamment :
- Anniversaires
- Repas de famille
- Repas de groupe
- Sorties de classe
- Soupers d'entreprise
- Événements privés
Nous élaborons également des menus personnalisés afin de faire de votre réception un moment unique.
Contactez-nous
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Que ce soit pour partager un repas en famille, entre amis ou pour toute demande d'information, nous sommes à votre disposition. Contactez-nous ou venez nous rendre visite.
Coordonnées
Notre équipe se réjouit de vous accueillir dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Au cœur de Haute-Nendaz, à seulement 5 minutes des pistes de ski, le Restaurant Mont-Rouge est le point de départ idéal pour profiter des activités de montagne en toute saison. Randonnées, bisses, VTT ou lever de soleil au Mont-Fort, vivez pleinement les Alpes valaisannes avant ou après votre repas.
Le Restaurant Mont-Rouge est fermé tous les mardis et mercredis, sauf durant la période des fêtes de fin d’année.
Restaurant Mont-Rouge
Rte de la Télécabine 19
CH-1997 Haute-Nendaz
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