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Menus Mont-Rouge

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Menu de la St-Valentin

Bienvenue de la cuisine

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Variation autour du thon rouge

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Raviole aux légumes et basilic à la ricotta

Queue de langoustine rôtie

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Jarret de veau confit aux agrumes et à la bière

Gnocchi maison à la sauge

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Douceur au chocolat gingembre et sorbet passion

Menu : 100.- p.p.


METRE A TÂBLA

FEIRE A CÛJENÂ


Amuse-bouche

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Foie gras de canard Rougié poêlé - citron confit

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Chair de tourteaux de Bretagne en cannelloni

Noix de Saint-Jacques du Maine rôties - émulsion citron vert

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Pièce de veau prise dans le carré - salsifis pannés

Jus essence de romarin - gnocchi maison

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Fromage "La Cave à Lait" - Valais et voyage

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Barre chocolatée - pralin croustillant

Sorbet orange sanguine

Menu: 110.- p.p.

Avec fromages : 125.-

Nos menus, dans un souci de confort, seront servis pour l'ensemble des convives

Mis à jour (Mardi, 07 Février 2017 13:52)

 

Menu Au Doïn rödzo

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Ballotine de foie gras de canard Rougié au naturel

saladine et brioche toastée

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Soupe de poissons de roche

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Contre-filet de boeuf rôti, beurre maison

pommes frites et légumes de saison

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Coupe Désiré

Menu 1 entrée : 55.- p.p.

Menu 2 entrées : 65.- p.p.

Mis à jour (Jeudi, 02 Février 2017 13:46)